Il Ristorante Al Coccio esercita dal 1983 a Sansepolcro e si trova dal 1988 in Via Aggiunti nella ex sacrestia dei Camaldolesi.
Da qui la nascita del logo su scultura di Luca della Robbia.

Nel 1998 lo rileva Sara Emanuela Battistelli che con tanta passione, studio e impegno, continua il suo lavoro cercando di coinvolgere tutti con una cucina genuina creata con prodotti freschi e di stagione (senza uso di dado e surrogati o altri tipi di insaporitori).

Le paste sono rigorosamente tirate a mano come una volta .
Gli Antipasti, i Sughi, le Carni e i magnifici Dessert sono curati dalle giovani Chefs: Fatima Faquir, collaboratrice dal 1999 e da Loide Battistelli, sorella di Sara.
Ottima anche la scelta dei vini: circa 150 etichette italiane.

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